
很多家长给高三孩子买了海参,却不知道怎么做。下面推荐几道适合学生的海参食谱,营养又好吃。
海参小米粥
做法:小米提前浸泡,加水煮成粥。海参泡发后切小段,粥快好时加入,煮10分钟即可。可以加少许姜丝去腥。
营养:小米养胃,海参滋补,适合早餐食用,易消化好吸收。
海参蒸蛋
做法:鸡蛋打散加水,海参切小段放入蛋液中,上锅蒸10-15分钟。出锅后淋少许生抽和香油。
营养:鸡蛋补充卵磷脂,海参补充蛋白质,双重补脑,口感嫩滑。
海参瘦肉汤
做法:瘦肉切片焯水,与泡发好的海参一起炖煮1小时。可以加几片姜片去腥,少许盐调味。
营养:瘦肉补充铁质,海参补充蛋白质,适合晚餐食用。
海参牛奶
做法:泡发好的海参切小段,加入温热的牛奶中,可以加少许蜂蜜调味。
营养:简单方便,适合当早餐或加餐,补钙又补蛋白。
注意事项
烹饪时不要加醋,会影响蛋白质吸收。不要与水果同食。清淡为主,不要过油过咸。
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